Dans la presse – « Redonner de la valeur au bonbon » (Dis-leur !)
Le média occitan Dis-leur ! a consacré, le 23 avril 2026, un article à la nouvelle stratégie des Gourmandises de Sophie, installées à Graissessac, aux portes de Béziers.
Une montée en gamme assumée
Interrogé par le journaliste Philippe Mouret, Rémy Groussard, président de la marque, résume l'ambition en une formule : « redonner de la valeur au bonbon ». L'idée : proposer une confiserie que l'on offre, que l'on partage et dont on se souvient, à contre-courant du bonbon de masse.
L'article souligne un mouvement de fond : les consommateurs achètent peut-être moins souvent, mais ils recherchent des produits plus qualitatifs et plus différenciants. Le bonbon devient un achat plaisir, un achat coup de cœur.
Le choix des circuits spécialisés
Contrairement à de nombreux acteurs du secteur, la marque a choisi de ne pas se développer en grande distribution. Elle privilégie les épiceries fines, les jardineries, les réseaux spécialisés et les circuits cadeaux, là où le produit peut être raconté et pleinement valorisé.
Une entreprise ancrée en Occitanie
Création des produits entièrement réalisée en France, près de Béziers, savoir-faire transmis sur trois générations, chiffre d'affaires de plusieurs millions d'euros et ambition affirmée en France comme à l'export : l'article dresse le portrait d'une PME à taille humaine en pleine relance. Pâques, Noël et les temps forts du calendrier y sont décrits comme un moteur de croissance et d'image, qui animent les points de vente et créent le désir.